Les Commandes Mobiles (CM) semblent être le futur. Le chef de file actuel est Starbucks en terme d’utilisation pour les systèmes de commandes mobiles. Des entreprises comme McDonald’s, Dunkin Donuts et Domino’s suivent de près les étapes de Starbucks. McDonalds travaille actuellement sur un CM et selon Today.com, McDonalds prévoit rendre cette fonctionnalité disponible à partir de ces emplacements d’ici 2018.

Avantages des CM

Les CM ont plusieurs avantages. Le plus important est de ne pas avoir à patienter dans une file d’attente. L’idée de commander à partir d’un cellulaire est de faire gagner du temps aux clients. Grâce à cela, ils peuvent tout simplement aller chercher leur commande et partir. Vous pouvez également prendre votre temps à regarder le menu et placer votre commandant, sans se sentir pressé.

Le deuxième avantage est l’idée de ne pas avoir à parler avec un préposé après une longue journée de travail. Beaucoup de clients souhaitent simplement de ramasser leurs commandes et quitter sans avoir à socialiser. Cela économise du temps et de l’énergie lorsque vous en avez le plus besoin!

Conséquences des CM

L’idée est bonne. Mais avec chaque bonne idée, certains défauts se présentent. Considérant que Starbucks est le leader mondial dans les systèmes de commandes mobiles, nous examinerons leurs défauts.

Tel que mentionné plus tôt, personne ne veut se mettre en ligne et attendre, mais cela devient l’un des principaux problèmes. Une surcharge de commandes via CM devient la réalité et les baristas ne peuvent plus fournir selon la demande. Selon Eater.com, ceci entraine une longue file d’attente, ce qui oblige les clients d’attendre de toute façon.

Le deuxième problème est que les clients doivent estimer le temps qu’il faudra pour que leur boisson soit prête, ce qui mène finalement à devoir attendre. Si vous arrivez à Starbucks trop tôt, votre boisson risque de ne pas être prête. Si vous arrivez trop tard, il se peut que votre commande soit sur le comptoir pendant plusieurs minutes. De plus, le temps de préparation peut varier en fonction du trafic pédestre en magasin. Si votre commande est la seule CM, votre boisson sera prête en quelques minutes, mais s’il y a vingt personnes en magasin et dix autres CM, la préparation peut prendre beaucoup plus de temps.

Solutions

La solution à la première conséquence peut être très simple mais plus couteuse. Selon Eater.com, le PDG de Starbucks affirment qu’un système basé sur une tablette sera mis en place, ce qui permettra aux baristas de pouvoir suivre les commandes placées.

De plus, Starbucks devrait embaucher des baristas pour traiter uniquement les commandes par CM. Cela peut accélérer le processus et limiter la confusion lors de la séparation des commandes en personne, de celles via CM.

La solution au deuxième problème est également dans le cadre de Starbucks pour améliorer leur CM. Cette solution consiste à informer les utilisateurs lorsque leurs commandes sont prêtes, afin de ne pas devoir attendre.